学びあう食育 : 子どもたちのニュースクール
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学びあう食育 : 子どもたちのニュースクール
中央公論新社, 2009.8
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マナビアウ ショクイク : コドモ タチ ノ ニュー スクール
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監修: 山住勝広
Description and Table of Contents
Description
フィンランドの活動理論をもとに、小学生、教職志望の大学生、生産者、食の専門家などが交流しながら農業体験、調理実習を実践した５年間の軌跡。持続可能な生き方への学びあいと協働。
Table of Contents
- はじめに 社会変化の担い手としての学校を求めて
- １ ニュースクールを創り出す（ニュースクール・プロジェクト—学びあいのプラットホームを築く）
- ２ ニュースクール五年間の軌跡（食楽プロジェクトのはじまりから伝統野菜の学びへ—二〇〇五年度〜二〇〇七年度のニュースクール活動；食をとおして地域と環境を学ぼう—二〇〇八年度〜二〇〇九年度のニュースクール活動）
- ３ 学びあう子どもたち（活動の学校としてのニュースクール；ＩＣＴを活用した学びをつくる；「学びあい」としての市民性）
- ４ ニュースクールが切り拓く未来（ニュースクールの未来；学びあう食育へ—持続可能な生き方のために）
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