国際フードシステム論

著者

• 木南, 莉莉 キミナミ, リリ

書誌事項

国際フードシステム論

木南莉莉著

農林統計出版, 2009.10

タイトル別名

International food system

国際フードシステム論

タイトル読み

コクサイ フード システムロン

注記

参考文献: 各章末

内容説明・目次

目次

• 「国際フードシステム論」とは何か
• 第１部　「国際フードシステム論」の問題領域（「グローバリゼーション」と「食料安全保障」；人口、経済成長と食料の消費；資源、環境と食料の供給；地域統合と食料の貿易；フードシステムと食料政策）
• 第２部　「国際フードシステム論」の地域展開（アフリカと食料安全保障；中国の経済成長と食料の消費；アメリカと食料の供給；東アジアと食品産業の域内分業；ＥＵとフードシステムの変化）
• 問われるフードシステムの持続性

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA91412263
• ISBN:
  • 9784897321790
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 247p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 611.3
• 件名:
  • BSH : 食糧問題
  • BSH : 食料品
  • NDLSH : 食品工業