清酒製造技術

著者

• 日本醸造協会 ニホン ジョウゾウ キョウカイ

書誌事項

清酒製造技術

日本醸造協会, 2009.8

増補改訂新版

タイトル読み

セイシュ セイゾウ ギジュツ

注記

版の記述は奥付による

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB00137902
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 12, 497p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC9 : 588.52
  • NDLC : PA416
• 件名:
  • NDLSH : 清酒