食品添加物事典

著者

• 湯川, 宗昭 ユカワ, ムネアキ

書誌事項

食品添加物事典

湯川宗昭編著

食品化学新聞社, 2009.5

新訂第1版

タイトル読み

ショクヒン テンカブツ ジテン

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• 食品添加物事典

  2009.5.

  Maruzen eBook Library

注記

付: 「追加品目」(8p)あり

参考文献: p561

索引: p541-560

著者略歴: p562

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB00206233
• ISBN:
  • 9784916143174
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: ix, 563, 56p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.519
  • NDLC : SC2
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • NDLSH : 食品添加物
  • BSH : 食品添加物 -- 辞典