書誌事項

食品添加物事典

湯川宗昭編著

食品化学新聞社, 2009.5

新訂第1版

タイトル読み

ショクヒン テンカブツ ジテン

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注記

付: 「追加品目」(8p)あり

参考文献: p561

索引: p541-560

著者略歴: p562

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB00206233
  • ISBN
    • 9784916143174
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    ix, 563, 56p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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