Wine tasting : a professional handbook

著者

• Jackson, Ron S.

書誌事項

Wine tasting : a professional handbook

Ronald S. Jackson

（Food science and technology : international series）

Academic Press, c2009

2nd ed

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB0028833X
• ISBN:
  • 9780123741813
• 出版国コード: ne
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Amsterdam
• ページ数/冊数: xxi, 487 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • DC22 : 641.22
• 件名:
  • LCSH : Wine tasting
• 親書誌ID:
  • BA21017129