栄養教育論演習・実習 : ライフステージから臨床まで

著者

• 下田, 妙子 シモダ, タエコ

書誌事項

栄養教育論演習・実習 : ライフステージから臨床まで

下田妙子編著

化学同人, 2009.12

タイトル別名

栄養教育論演習実習

タイトル読み

エイヨウ キョウイクロン エンシュウ・ジッシュウ : ライフ ステージ カラ リンショウ マデ

注記

参考書: p158-159

内容説明・目次

目次

• 第１章　栄養教育論実習の意義とマネジメント
• 第２章　栄養教育と情報収集
• 第３章　栄養教育に必要な統計学
• 第４章　消費エネルギーの求め方と食事調査
• 第５章　ライフステージ別栄養教育プログラムの展開例
• 第６章　臨床検査と栄養教育の展開
• 第７章　カウンセリング手法を用いた実習の展開
• 第８章　保健指導、患者教育に生かすコーチング
• 第９章　模擬患者を用いた面接技法

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB00541908
• ISBN:
  • 9784759812879
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: viii, 176p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養教育
  • NDLSH : 栄養 -- 研究・指導