Chocolate : a global history

著者

• Moss, Sarah
• Badenoch, Alexander

書誌事項

Chocolate : a global history

Sarah Moss and Alexander Badenoch

（Edible / series editor, Andrew F. Smith）

Reaktion Books, 2009

注記

Includes bibliographical references (p. 127-129) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB00781854
• ISBN:
  • 9781861895240
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 136 p.
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • DC22 : 641.3374
• 件名:
  • LCSH : Chocolate -- History
  • LCSH : Chocolate industry
  • LCSH : Cookery (Chocolate)
• 親書誌ID:
  • BA8946162X