新食生活論

著者

• 岡崎, 光子 オカザキ, ミツコ

書誌事項

新食生活論

岡崎光子編著

光生館, 2010.3

第3版

タイトル読み

シン ショクセイカツロン

注記

引用・参考文献: 章末

内容説明・目次

目次

• 第１章　食生活とは
• 第２章　日本の食文化・食習慣
• 第３章　食生活と食環境
• 第４章　食生活と健康
• 第５章　食事の構成
• 第６章　食物の調理・加工
• 第７章　食物の摂取
• 第８章　食にたずさわる人々とこれからの食生活
• 付録資料　食事バランスガイド

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB01919695
• ISBN:
  • 9784332040514
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 3, iv, 120p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 食生活