ナマコを歩く : 現場から考える生物多様性と文化多様性

著者

• 赤嶺, 淳 アカミネ, ジュン

書誌事項

ナマコを歩く : 現場から考える生物多様性と文化多様性

赤嶺淳著

新泉社, 2010.5

タイトル読み

ナマコ オ アルク : ゲンバ カラ カンガエル セイブツ タヨウセイ ト ブンカ タヨウセイ

注記

文献・資料一覧: 巻末pxxii-xxxiv

内容説明・目次

内容説明

水産資源の減少と利用規制が議論されるなか、ナマコをめぐるエコ・ポリティクスを追う。グローバルな生産・流通・消費の現場を歩き、資源利用者が育んできた固有の文化をいかに守り、地球主体の資源管理を展望できるのかを考えた。

目次

• ナマコをめぐるエコ・ポリティクス—環境主義下の世界に生きる
• １　エコ・ポリティクスとコモンス（ダイナマイト漁の構図—環境問題への視角；ガラパゴスの「ナマコ戦争」—資源管理の当事者性）
• ２　ナマコを獲る（フィリピンのナマコ漁—マンシ島の事例から；日本のナマコ漁—北海道と沖縄の事例から）
• ３　ナマコを食べる（イリコ食文化—歴史と現在；中国ナマコ市場の発展史—大連の市場調査を中心に；ソウルのナマコ市場—チャヂャミョンとタマナマコ；イリコ・イン・アメリカ—グローバル化時代のナマコ市場）
• ４　ナマコで考える（同時代をみつめる眼—鶴見良行のアジア学とナマコ学；サマ研究とモノ研究）
• 生物多様性の危機と文化多様性の保全

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB02057848
• ISBN:
  • 9784787709158
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 356, xxxivp
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 664.78
  • NDC9 : 664.78
• 件名:
  • BSH : なまこ(海鼠)