ほろにが菜時記

Author(s)

• 塚本, 邦雄 ツカモト, クニオ

Bibliographic Information

ほろにが菜時記

塚本邦雄著

（ウェッジ選書, 39）

ウェッジ, 2010.5

Title Transcription

ホロニガ サイジキ

Description and Table of Contents

Description

四季の食材について学名から故事来歴、味覚、調理、詩歌に至るまで鋭敏な感覚で味わい尽した究極の味覚随筆。

Table of Contents

• 新年
• 春
• 夏
• 秋
• 冬
• 雑

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Details

• NCID: BB02105259
• ISBN:
  • 9784863100725
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 241p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.04
  • NDC9 : 596.04
• Subject Headings:
  • BSH : 食物
• Parent Bibliography ID:
  • BA4423726X