北海道山菜・木の実図鑑
著者
書誌事項
北海道山菜・木の実図鑑
北海道新聞社, 2010.5
- タイトル別名
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Edible wild plants & fruits of Hokkaido
山菜木の実図鑑 : 北海道
- タイトル読み
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ホッカイドウ サンサイ キ ノ ミ ズカン
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注記
参考文献: p375
内容説明・目次
内容説明
食べる機会の多い１４０種類の特徴を切り抜き写真で紹介。便利な写真つきの索引。調理法も充実。野外でも家庭でも、北海道の自然を楽しめる一冊。
目次
- 春一番の山菜—４〜５月（アキタブキ；アサツキ；アマニュウ；イワガラミ；エゾイラクサ ほか）
- ゴールデンウィークの山菜—５月上旬（アキノキリンソウ；エゾゴマナ；エゾニュウ；オオアマドコロ；オオウバユリ ほか）
「BOOKデータベース」 より
