紅茶ブレンド : 茶葉の知識とブレンドティーの作り方
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紅茶ブレンド : 茶葉の知識とブレンドティーの作り方
毎日コミュニケーションズ, 2010.1
新版
- タイトル読み
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コウチャ ブレンド : チャバ ノ チシキ ト ブレンド ティー ノ ツ クリカタ
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注記
初版: MCプレス2007年12月刊
内容説明・目次
内容説明
茶葉の味、香り、水色を知って世界で一つの紅茶を作ろう。「午後の紅茶」アドバイザーが教える紅茶のレシピ。
目次
- １ 茶葉の基本知識
- ２ マイブレンドティーの作り方
- ３ おいしい紅茶の淹れ方
- ４ ホットティーのレシピ
- ５ アイスティーのレシピ
- ６ ティーカクテルのレシピ
- ７ ペアリング
「BOOKデータベース」 より