おばあちゃんの台所修業

Author(s)

• 阿部, なを アベ, ナオ

Bibliographic Information

おばあちゃんの台所修業

阿部なを著

（中公文庫, [あ-67-1]）

中央公論新社, 2010.5

Title Transcription

オバアチャン ノ ダイドコロ シュギョウ

Note

鎌倉書房 (1985年6月刊) の「中公文庫」化

叢書番号はブックジャケットによる

Description and Table of Contents

Description

暮らしの「根」をつくる—明治生まれの料理研究家が語る、素朴に食べること、生きること。

Table of Contents

• 私のこと暮らしのこと
• 母ゆずりの台所仕事
• ご飯をおいしくめしあがれ
• 手づくりの味つけ
• なつかしいおやつ
• むだなし料理
• 心をこめたおそうざい
• 季節ごとの台所
• 北畔のこと
• 今の暮らし

by "BOOK database"

• NCID: BB02179754
• ISBN:
  • 9784122053212
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 253p
• Size: 16cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.04
  • NDC9 : 596.04
• Subject Headings:
  • BSH : 料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN00380428