食品学・食品機能学・食品加工学

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食品学・食品機能学・食品加工学

長澤治子編著

（食べ物と健康）

医歯薬出版, 2010.2

第6刷

Title Transcription

ショクヒンガク ショクヒン キノウガク ショクヒン カコウガク

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Details

  • NCID
    BB02500118
  • ISBN
    • 9784263704486
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    viii, 285p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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