南米チリをサケ輸出大国に変えた日本人たち : ゼロから産業を創出した国際協力の記録

Author(s)

• 細野, 昭雄 ホソノ, アキオ

Bibliographic Information

南米チリをサケ輸出大国に変えた日本人たち : ゼロから産業を創出した国際協力の記録

細野昭雄著

（地球選書, 001）

ダイヤモンド・ビッグ社 , ダイヤモンド社 (発売), 2010.8

Title Transcription

ナンベイ チリ オ サケ ユシュツ タイコク ニ カエタ ニホンジン タチ : ゼロ カラ サンギョウ オ ソウシュツ シタ コクサイ キョウリョク ノ キロク

Note

文献・資料リスト: p183-188

Description and Table of Contents

Description

回転寿司やコンビニおにぎりの人気商品のサケ、南米チリは世界２大輸出国の一つである。しかし、かつてこの地にサケはいなかった。ゼロからスタートした養殖が世界的産業にまで発展した背景には、現地の人々と力をあわせて地道に取り組んだ日本人たちの姿があった。知られざる国際協力の貴重な記録。

Table of Contents

• プロローグ　南米チリのサケ産業の奇跡
• 第１章　ゼロからの出発
• 第２章　親が育つから子も育つ
• 第３章　企業化へのテイクオフ
• 第４章　日本市場を開拓せよ
• 第５章　世界のサケ２大輸出国へ成長
• 第６章　獲る漁業から育てる漁業へ
• 第７章　産業人材を養成したプロジェクトの力
• エピローグ　奇跡の先へ

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB03018069
• ISBN:
  • 9784478059944
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京,東京
• Pages/Volumes: 189p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 666.61
  • NDC9 : 666.61
• Subject Headings:
  • BSH : さけ(鮭)
  • BSH : 水産業 -- チリ
  • BSH : 国際協力
  • NDLSH : 鮭
  • NDLSH : 技術援助(日本) -- チリ
• Parent Bibliography ID:
  • BB03018014