Japanese home cooking with Master Chef Murata : 60 quick and healthy recipes
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Japanese home cooking with Master Chef Murata : 60 quick and healthy recipes
Kodansha International, 2010
1st ed
- : pbk
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楽しく簡単和のおかず
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Description and Table of Contents
Description
京都の料亭「菊乃井」の主人村田吉弘氏が提案する、楽しくて簡単な和のおかず６０点。世界で日本料理の普及活動をしている著者ならではの、わかりやすいステップ説明。海外にある食材で、出汁をとらなくてもおいしい和食が作れる、画期的な１冊。
Table of Contents
- １ ＳＡＬＡＤＳ
- ２ ＳＡＵＴ´ＥＥＤ ＤＩＳＨＥＳ
- ３ ＤＥＥＰ‐ＦＲＩＥＤ ＤＩＳＨＥＳ
- ４ ＳＴＥＡＭＥＤ ＤＩＳＨＥＳ
- ５ ＳＩＭＭＥＲＥＤ ＤＩＳＨＥＳ
- ６ ＨＯＴ ＰＯＴＳ
- ７ ＲＩＣＥ ＡＮＤ ＮＯＯＤＬＥＳ
- ８ ＳＯＵＰＳ
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