医科栄養学
著者
書誌事項
医科栄養学
建帛社, 2010.9
- タイトル別名
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Medical nutrition
- タイトル読み
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イカ エイヨウガク
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注記
監修: 板倉弘重
引用・参考文献あり
索引: p875-882
その他のタイトルは標題紙裏による
内容説明・目次
目次
- １章 臨床医のための基礎栄養学解説（エネルギー代謝；炭水化物（糖質）；食物繊維；脂質・コレステロール；蛋白質；ビタミン；ミネラル；水；アルコール；食品の新たな機能；薬物と栄養；味覚の神経病理；皮膚と栄養）
- ２章 疾患別病態と栄養（循環器疾患；代謝疾患；消化管疾患；肝疾患；膵臓・胆嚢疾患；血液疾患；膠原病・アレルギー疾患；腎臓・泌尿器疾患；神経疾患；呼吸器疾患；内分泌疾患；骨疾患；感染症；婦人科疾患；皮膚疾患；その他）
- ３章 領域別病態と栄養（小児科領域；周産期領域；高齢者領域；周手術領域；終末期領域；クリティカルケア）
「BOOKデータベース」 より