農業がわかると、社会のしくみが見えてくる : 高校生からの食と農の経済学入門
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農業がわかると、社会のしくみが見えてくる : 高校生からの食と農の経済学入門
家の光協会, 2010.10
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農業がわかると社会のしくみが見えてくる : 高校生からの食と農の経済学入門
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ノウギョウ ガ ワカルト、シャカイ ノ シクミ ガ ミエテ クル : コウコウセイ カラノ ショク ト ノウ ノ ケイザイガク ニュウモン
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
611:Sh955010561081
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Description and Table of Contents
Description
なるほど、そうだったのか！世界の食料、日本の農業、毎日の食生活。３つの複雑な関係をていねいに読み解き、食と農への理解を深めるユニークな「授業」。
Table of Contents
- １限目 食料危機は本当にやってくるのか？（食料事情を左右する三大穀物と大豆；「食料」と「食糧」 ほか）
- ２限目 「先進国＝工業国、途上国＝農業国」は本当か？（一〇億人が栄養不足；「途上国＝農業国、先進国＝脱農業国」は正しいか ほか）
- ３限目 自給率で食料事情は本当にわかるのか？（食料自給率はひとつではない；時代によって違う自給率低下の原因 ほか）
- ４限目 土地に恵まれない日本の農業は本当に弱いのか？（土地が限られた日本にも元気な農業がある；気がかりなのは飼料や燃料の価格 ほか）
- ５限目 食料は安価な外国産に任せて本当によいのか？（外国産が国産より安いのはなぜか；日本に農業が必要なわけ ほか）
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