食品衛生学
丸山務 [ほか] 著
(調理師養成教育全書, , 必修編||ヒッシュウヘン ; 6)
全国調理師養成施設協会, 2008.2
第3版
ショクヒン エイセイガク
大阪青山大学 メディアセンター
596.07||C 1||6-5330010257
OPAC
大阪公立大学 りんくう図書室
3020003578
甲子園大学 図書館短大図
498.5/チ/6052099709
全国調理師養成施設協会