給食管理実習
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給食管理実習
建帛社, 2010.10
五訂
- 校外編
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キュウショク カンリ ジッシュウ
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Note
日本人の食事摂取基準(2010年版)準拠
付録: 校外実習ノート(48p)
付録: 表(4枚)
文献: p71