食品学・食品機能学・食品加工学

Author(s)

Bibliographic Information

食品学・食品機能学・食品加工学

長澤治子編著

（食べ物と健康）

医歯薬出版, 2010.10

第7刷

Other Title

Tabemono to kenkou : shokuhingaku, shoukuhinkinougaku, shokuhinkakougaku

Food and health : food science, function and processing

食品学食品機能学食品加工学

Title Transcription

ショクヒンガク ショクヒン キノウガク ショクヒン カコウガク

Available at  / 6 libraries

Note

OHは標題紙裏による

ページ数の相違により<BA70408789><BA025001118>とは別書誌

Related Books： 1-1 of 1

Details

  • NCID
    BB0386926X
  • ISBN
    • 9784263704486
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    viii, 276p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
Page Top