Food packaging and shelf life : a practical guide

著者

• Robertson, Gordon L.

書誌事項

Food packaging and shelf life : a practical guide

edited by Gordon L. Robertson

（Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra）

CRC Press/Taylor & Francis Group, c2010

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB05077885
• ISBN:
  • 9781420078442
• LCCN: 2009013021
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton, FL
• ページ数/冊数: xvii, 388 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • NDC9 : 588.9
  • LCC : TP374
  • DC22 : 664/.09
• 件名:
  • LCSH : Food -- Packaging
  • FREE : Aufsatzsammlung. swd
• 親書誌ID:
  • BA0033737X