食品流通のフロンティア
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食品流通のフロンティア
農林統計出版, 2011.3
- タイトル読み
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ショクヒン リュウツウ ノ フロンティア
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注記
参考文献: 各章末
収録内容
- 生鮮食料品直売所のホスピタリティ機能の重要性 : 持続的発展要因の計量分析 / 甲斐諭 [執筆]
- 飲食店のサービス品質と顧客満足に関する一考察 / 浅岡柚美 [執筆]
- 畜産物における地域ブランド形成の関係を考える / 片山富弘 [執筆]
- 学校における株式投資教育と食品銘柄の株価分析 : 水産業界の財務業績と株価推移の事例 / 新茂則 [執筆]
- 食品の安心と安全のためのトレーサビリティ情報システムのあり方 : 安心と安全のための総合情報システム / 財部忠夫 [執筆]
- 食の安心と正当性 : 企業戦略としての食のレピュテーションマネジメント / 山田啓一 [執筆]
- 食品流通における商業道徳の必要性 : 近江商人を中心に / 藤川祐輔 [執筆]
- 食教育への関与が食生活の改善に及ぼす影響 / 柳澤さおり [執筆]
- 健康に関する政策と健康食品 / 音成陽子 [執筆]
- 中国における食料品流通の高度化 : 卸売市場の革新と食品安全策の強化を中心に / 徐涛 [執筆]
- 地域ブランド理解に関する一考察 : 博多辛子明太子/株式会社ふくやの事例 / 明神実枝 [執筆]
- 日本における中国野菜輸入増の動向と問題点 / 西岡弘晃 [執筆]
- 久山町における栄養疫学研究 / 城田知子 [執筆]
- 上海光明食品集団の経営戦略に与えた粉ミルクへのメラミン混入事件の影響 / 小林修 [執筆]
- 長屋王「初春作宝楼にして置酒す」詩(『懐風藻』六九)における「食」の描写 / 福沢健 [執筆]
内容説明・目次
目次
- 生鮮食料品直売所のホスピタリティ機能の重要性—持続的発展要因の計量分析
- 飲食店のサービス品質と顧客満足に関する一考察
- 畜産物における地域ブランド形成の関係を考える
- 学校における株式投資教育と食品銘柄の株価分析—水産業界の財務業績と株価推移の事例
- 食品の安心と安全のためのトレーサビリティ情報システムのあり方—安心と安全のための総合情報システム
- 食の安心と正当性—企業戦略としての食のレピュテーションマネジメント
- 食品流通における商業道徳の必要性—近江商人を中心に
- 食教育への関与が食生活の改善に及ぼす影響
- 健康に関する政策と健康食品
- 中国における食料品流通の高度化—卸売市場の革新と食品安全策の強化を中心に〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より