クロマグロ養殖業 : 技術開発と事業展開

Author(s)

• 熊井, 英水 クマイ, ヒデミ
• 有元, 操 アリモト, ミサオ
• 小野, 征一郎 オノ, セイイチロウ

Bibliographic Information

クロマグロ養殖業 : 技術開発と事業展開

熊井英水, 有元操, 小野征一郎編

（水産学シリーズ / 日本水産学会監修, 168）

恒星社厚生閣, 2011.3

Other Title

Aquaculture industry of Bluefin Tuna : development of technology and business

Title Transcription

クロマグロ ヨウショクギョウ : ギジュツ カイハツ ト ジギョウ テンカイ

Note

文献あり

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　クロマグロの資源と国際規制（資源動向と管理；漁獲規制の動向と価格への影響）
• ２　クロマグロの人工種苗の量産化技術（現状と今後の動向；成熟と産卵；種苗生産技術）
• ３　クロマグロ養殖技術と安全性・認証（飼餌料；食材としての安全性；養殖生産物の認証制度）
• ４　クロマグロ養殖業の展開と課題（クロマグロ養殖事業の展開；クロマグロ養殖業の現状と課題）

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Details

• NCID: BB05190571
• ISBN:
  • 9784769912439
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 145p, 図版 [2] p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC9 : 666.63
• Subject Headings:
  • BSH : まぐろ(鮪)
• Parent Bibliography ID:
  • BN00377478