クロマグロ養殖業 : 技術開発と事業展開
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クロマグロ養殖業 : 技術開発と事業展開
（水産学シリーズ / 日本水産学会監修, 168）
恒星社厚生閣, 2011.3
- タイトル別名
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Aquaculture industry of Bluefin Tuna : development of technology and business
- タイトル読み
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クロマグロ ヨウショクギョウ : ギジュツ カイハツ ト ジギョウ テンカイ
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内容説明・目次
目次
- １ クロマグロの資源と国際規制（資源動向と管理；漁獲規制の動向と価格への影響）
- ２ クロマグロの人工種苗の量産化技術（現状と今後の動向；成熟と産卵；種苗生産技術）
- ３ クロマグロ養殖技術と安全性・認証（飼餌料；食材としての安全性；養殖生産物の認証制度）
- ４ クロマグロ養殖業の展開と課題（クロマグロ養殖事業の展開；クロマグロ養殖業の現状と課題）
「BOOKデータベース」 より
