応用栄養学

著者

• 江沢, 郁子 エザワ, イクコ
• 津田, 博子 ツダ, ヒロコ
• 笠岡, 宣代 カサオカ, ノブヨ
• 勝野, 由美子 カツノ, ユミコ
• 河野, 篤子 コウノ, アツコ
• 五関, 正江 ゴセキ, マサエ
• 白木, 啓三 シラキ, ケイゾウ
• 田中, 一成 タナカ, カズナリ
• 藤井, 久雄 フジイ, ヒサオ
• 松田, 早苗 (栄養学) マツダ, サナエ
• 松本, 晴美 マツモト, ハルミ
• 大和, 孝子 ヤマト, タカコ

書誌事項

応用栄養学

江澤郁子, 津田博子編 ; 笠岡(坪山)宣代 [ほか] 共著

（Nブックス）

建帛社, 2011.8

三訂

タイトル別名

三訂応用栄養学

タイトル読み

オウヨウ エイヨウガク

注記

管理栄養士国家試験改訂ガイドライン対応

文献: 各章末

索引: p248-253

その他の著者: 勝野由美子, 河野篤子, 五関正江, 白木啓三, 田中一成, 津田博子, 藤井久雄, 松田早苗, 松本晴美, 大和孝子

内容説明・目次

目次

• 第１章　栄養ケア・マネジメント
• 第２章　日本人の食事摂取基準
• 第３章　母性栄養
• 第４章　新生児期・乳児期の栄養
• 第５章　成長期の栄養
• 第６章　成人期の栄養
• 第７章　高齢期の栄養
• 第８章　運動・スポーツと栄養
• 第９章　環境と栄養

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB06874164
• ISBN:
  • 9784767904450
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 253p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BA56880875