B級ご当地グルメで500億円の町おこし : なぜ富士宮やきそばはB-1グランプリの覇者となりしか?

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B級ご当地グルメで500億円の町おこし : なぜ富士宮やきそばはB-1グランプリの覇者となりしか?

渡邉英彦著

朝日新聞出版, 2011.10

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Bキュウ ゴトウチ グルメ デ 500オクエン ノ マチオコシ : ナゼ フジノミヤ ヤキソバ ワ B-1 グランプリ ノ ハシャ ト ナリシカ

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Description and Table of Contents

Description

楽しくなければ続かない—そのためには収益を上げる仕組みを作ろう。Ｂ‐１グランプリでご当地グルメの大ブームを呼び起こした仕掛け人が明かす究極の町おこしノウハウ！全国１７２３市町村関係者必読。

Table of Contents

  • 第１章　目覚めよ、町のなかのＢ級文化—路地裏でおばちゃんが焼いていたやきそばが町を救う
  • 第２章　ユーモアが人を引きつけ、アイデアを呼ぶ—もう一段、活動をレベルアップする方法
  • 特別講座　「町おこし」で使えるネーミング法
  • 第３章　来たぁ！Ｂ級ご当地グルメの大ブーム—Ｂ‐１グランプリ連続優勝の快挙
  • 第４章　富士宮やきそばチルドレン＆ブラザー—ネットワークで加速する町おこし
  • 第５章　町おこし、これだけは欠かせない—無い袖は振れないが、重たい頭は振れる
  • 第６章　もうＢ級ご当地グルメは止まらない—次の手を打ち、足を出す
  • Ｍｉｓｓｉｏｎ　麺　ｐｏｓｓｉｂｌｅ　ｉｎ　Ｎｅｗ　Ｙｏｒｋ—あとがきにかえて

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