応用栄養学実習 : ケーススタディーで学ぶ栄養マネジメント
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応用栄養学実習 : ケーススタディーで学ぶ栄養マネジメント
建帛社, 2011.10
第2版
- タイトル読み
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オウヨウ エイヨウガク ジッシュウ : ケース スタディー デ マナブ エイヨウ マネジメント
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注記
その他の共著者: 池田尚子, 曽我部夏子, 三浦綾子, 柳沢香絵
参考文献一覧: p202-203
内容説明・目次
目次
- 栄養マネジメント
- 栄養必要量の科学的根拠
- エネルギー・栄養素等摂取量の算出
- 栄養適正量の算定と献立作成
- 妊娠期・授乳期の栄養
- 新生児期・乳児期の栄養
- 幼児期の栄養
- 学童期の栄養
- 思春期の栄養
- 成人期の栄養
- 閉経期（更年期）の栄養
- 高齢期の栄養
「BOOKデータベース」 より
