食育・食生活論
著者
書誌事項
食育・食生活論
(栄養科学シリーズNEXT, . 社会・環境と健康||シャカイ カンキョウ ト ケンコウ)
講談社, 2011.11
- タイトル別名
-
食育食生活論
社会環境と健康
食生活論
- タイトル読み
-
ショクイク ショクセイカツロン
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注記
参考書: p151
「食生活論」(2000.9)の改訂
内容説明・目次
目次
- 1 食生活の概念
- 2 食生活と健康を考える
- 3 世界の食生活史
- 4 日本の食生活史
- 5 食生活と安全
- 6 21世紀における健全な食生活の展望
- 7 食育の推進
「BOOKデータベース」 より