大越ひろ, 高橋智子編著 ; 濱口郁枝 [ほか]著

建帛社 2025.4 4訂第2版 管理栄養士講座

所蔵館2館

濵口郁枝, 冨田圭子, 小野真実編

講談社 2025.1 栄養科学シリーズNEXT

所蔵館36館

上原誉志夫, 根岸由紀子編 ; 今井景子 [ほか] 共著

建帛社 2021.4 3訂

所蔵館54館

大喜多祥子, 濵口郁枝編著 ; 久保加織 [ほか] 執筆

講談社 2015.3 新版

所蔵館80館

林淳三編 ; 上原誉志夫 [ほか] 共著

建帛社 2011.4

所蔵館99館