家庭のおかずのカロリーガイド

著者

• 香川, 芳子 カガワ, ヨシコ
• 竹内, 冨貴子 タケウチ, フキコ

書誌事項

家庭のおかずのカロリーガイド

香川芳子監修

女子栄養大学出版部, 2011.11

改訂版

タイトル読み

カテイ ノ オカズ ノ カロリー ガイド

注記

『五訂増補 家庭のおかずのカロリーガイド』を全面リニューアルしたもの

新しい「日本食品標準成分表2010」対応

料理&データ作成: 竹内冨貴子

内容説明・目次

内容説明

おなじみの料理約６００品の栄養価を収載。全メニューすぐに作れるレシピ付き。

目次

• 第１群（卵料理；乳・乳製品料理）
• 第２群（魚料理／魚介料理；魚加工品料理；肉料理／肉加工品料理；豆製品料理／豆料理）
• 第３群（野菜料理／芋料理／芋加工品料理；きのこ料理／海藻料理）
• 第４群（穀類料理）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB07460804
• ISBN:
  • 9784789506236
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 239p
• 大きさ: 15×21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養
  • BSH : 料理