Souvenirs culinaires

著者

• Escoffier, A. (Auguste)
• Ory, Pascal

書誌事項

Souvenirs culinaires

Auguste Escoffier ; édition présentée et annotée par Pascal Ory

（Le Temps retrouvé）

Mercure de France, c2011

注記

Includes bibliographical references (p. [237]-243)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB07965094
• ISBN:
  • 9782715232365
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: [Paris]
• ページ数/冊数: 247 p.
• 大きさ: 21 cm
• 件名:
  • LCSH : Escoffier, A. (Auguste), 1846-1935
  • LCSH : Cooks -- France -- Biography
• 親書誌ID:
  • BA01521953