食品酵素化学の最新技術と応用 Food enzyme chemistry
著者
書誌事項
食品酵素化学の最新技術と応用 = Food enzyme chemistry
シーエムシー出版, 2004.3-
- タイトル別名
-
バイオテクノロジーシリーズ
- タイトル読み
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ショクヒン コウソ カガク ノ サイシン ギジュツ ト オウヨウ
食品酵素化学の最新技術と応用 = Food enzyme chemistry
シーエムシー出版, 2004.3-
バイオテクノロジーシリーズ
ショクヒン コウソ カガク ノ サイシン ギジュツ ト オウヨウ