食品酵素化学の最新技術と応用 Food enzyme chemistry

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食品酵素化学の最新技術と応用 = Food enzyme chemistry

シーエムシー出版, 2004.3-

Other Title

バイオテクノロジーシリーズ

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ショクヒン コウソ カガク ノ サイシン ギジュツ ト オウヨウ

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Details

  • NCID
    BB08005133
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    冊
  • Size
    27cm
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