空飛ぶ豚と海を渡るトウモロコシ : 穀物が築いた日米の絆
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空飛ぶ豚と海を渡るトウモロコシ : 穀物が築いた日米の絆
日経BPコンサルティング , 日経BPマーケティング (発売), 2011.12
- タイトル読み
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ソラ トブ ブタ ト ウミ オ ワタル トウモロコシ : コクモツ ガ キズイタ ニチベイ ノ キズナ
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内容説明・目次
内容説明
どうする？日本の食料。米国産トウモロコシに秘められた解決のカギ。
目次
- １ 大震災で見えた日本のフードシステムの現実
- ２ 「空飛ぶ豚」からトウモロコシへ—アイオワと山梨の物語に始まる米国のアプローチ
- ３ 飼料穀物から見た米国と日本の農業の今
- ４ 穀物パートナーシップの半世紀—穀物需要の増加から遺伝子組み換えの対応まで
- ５ 世界の人口爆発と食料争奪戦
- ６ どうなる、日本の食料？
「BOOKデータベース」 より