食物アレルギーの栄養指導

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食物アレルギーの栄養指導

今井孝成, 高松伸枝, 林典子編

医歯薬出版, 2012.2

タイトル読み

ショクモツ アレルギー ノ エイヨウ シドウ

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注記

監修: 海老澤元宏

参考文献あり

内容説明・目次

内容説明

厚生労働科学研究班による「食物アレルギーの診療の手引き２０１１」対応。「食物アレルギーの栄養指導の手引き２０１１」対応。

目次

  • １　知識編—食物アレルギーの基礎知識（食物アレルギーの診療；食物アレルギー患者とその家族の食生活）
  • ２　実践編—専門分野別の栄養士の役割と実践事例（病院栄養士；保育所・学校における診断書（指示書・学校生活管理指導表）のとらえ方；保育所栄養士；学校（幼稚園）栄養士、栄養教諭；行政栄養士）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB08399902
  • ISBN
    • 9784263705971
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    ix, 126p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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