全国お魚マップ&万能レシピ
著者
書誌事項
全国お魚マップ&万能レシピ
（からだにおいしい魚の便利帳 / 藤原昌高著）
高橋書店, [2011.11]
- タイトル別名
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全国お魚マップ&万能レシピ
- タイトル読み
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ゼンコク オサカナ マップ & バンノウ レシピ
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注記
出版年はブックジャケットによる
ブックジャケットによる出版年が2012年4月25日. 2015年2月10日発行の記載があるものあり
参考文献: p [7]
内容説明・目次
内容説明
お魚初心者にも安心のグルメガイドからお手軽万能レシピまで。全国のおいしい魚とその料理を、知る楽しみ味わう喜び。
目次
- 全国おさかな自慢—おいしい魚を食べに行こう！（北海道—ｐｉｃｋ ｕｐ！「海鮮丼」；青森・岩手—ｐｉｃｋ ｕｐ！「大間のマグロ」「ホヤ」；宮城—ｐｉｃｋ ｕｐ！「フカヒレ」；秋田・山形—ｐｉｃｋ ｕｐ！「ハタハタ」 ほか）
- 季節と地域の魅力を知ろう（冬を味わう；春を味わう；夏を味わう；秋を味わう）
- 旬をいつでもおいしく味わうための万能おさかな調理法（生の料理；焼く；煮る；揚げる；蒸す；常備菜）
「BOOKデータベース」 より