食と健康のための免疫学入門
著者
書誌事項
食と健康のための免疫学入門
（人と食と自然シリーズ, 1）
建帛社, 2012.2
- タイトル別名
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免疫学入門 : 食と健康のための
- タイトル読み
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ショク ト ケンコウ ノ タメ ノ メンエキガク ニュウモン
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注記
監修: 京都健康フォーラム
その他の共著者: 大草敏史, 小川正, 上野川修一, 神谷茂, 近藤直実, 下条直樹, 高岩文雄, 鍋島俊隆, 的場伸行
標題紙の共著者(誤植): 近藤直美
共著者「高岩」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え
参考文献・引用文献: 各章末
内容説明・目次
目次
- 第１章 食と免疫
- 第２章 腸管免疫と腸内細菌
- 第３章 プロバイオティクスと感染症
- 第４章 プロバイオティクスと炎症性腸疾患（潰瘍性大腸炎、回腸嚢炎、クローン病）
- 第５章 プロバイオティクスとアレルギー
- 第６章 経口免疫寛容を利用した食物アレルギーの治療
- 第７章 日本人と食物アレルギー—大豆アレルギーの低減化
- 第８章 アレルギーワクチン米によるスギ花粉症の緩和戦略
- 第９章 植物を利用したワクチンの開発と生産
- 第１０章 がんとペクチドワクチン
- 第１１章 アルツハイマー型認知症とワクチン
「BOOKデータベース」 より