生命を知るための基礎化学 : 分子の目線でヒトをみる

書誌事項

生命を知るための基礎化学 : 分子の目線でヒトをみる

川井正雄著

丸善出版, 2012.3

タイトル別名

基礎化学 : 生命を知るための

タイトル読み

セイメイ オ シル タメ ノ キソ カガク : ブンシ ノ メセン デ ヒト オ ミル

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注記

用語索引: p[151]-164

内容説明・目次

内容説明

生命を知り、私たち自身を理解することを目的とした基礎化学の教科書。楽しく学びながらユニークな視点で多彩な話題と知見を提供する豊富なコラムと、用語どうしの関連や簡単な語句の説明、使用例などを含む辞書としての活用も可能な独特の用語索引つき。

目次

  • 第1編 分子の基礎(水—身近にして奥深い存在;原子—分子を構成する基本的パーツ;分子—原子がつくるオブジェ ほか)
  • 第2編 生体分子(脂質—脂肪やステロイド分子;糖質—グルコースからデンプンまで;タンパク質—体内でいちばんの働き手 ほか)
  • 第3編 生命の営み(視覚—光と色を感じる;味覚と嗅覚—分子を感じる;食事—燃料と原材料の取り込み ほか)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB08797610
  • ISBN
    • 9784621085042
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    viii, 164p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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