魚の経済学 : 市場メカニズムの活用で資源を護る

Author(s)

Bibliographic Information

魚の経済学 : 市場メカニズムの活用で資源を護る

山下東子著

日本評論社, 2012.4

第2版

Other Title

魚の経済学 : 市場メカニズムの活用で資源を護る

Title Transcription

サカナ ノ ケイザイガク : シジョウ メカニズム ノ カツヨウ デ シゲン オ マモル

Available at  / 143 libraries

Description and Table of Contents

Description

日本漁業の再生は漁業関係者だけの問題ではない。データの全面刷新、「領海問題」「食の安全」の加筆、「大震災と漁業復興」の章を追加。パワーアップの新版。

Table of Contents

  • 序章　日本の食を支える野生生物—さかな
  • 第１章　漁業は見えざる手に導かれず
  • 第２章　カツオがマグロに、タラがカニに
  • 第３章　魚を獲る仕事、魚を獲る遊び
  • 第４章　海洋大国ニッポン
  • 第５章　魚の値段と油の値段
  • 第６章　魚市場とレモン市場
  • 第７章　食料自給率のマジック
  • 第８章　漁業はエコか
  • 第９章　漁業における貧困と格差
  • 第１０章　水産物貿易のドライバー
  • 第１１章　震災が浮き彫りにした日本漁業のミステリー
  • 第１２章　人間の幸せか、魚の幸せか

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BB08982190
  • ISBN
    • 9784535557161
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    v, 267p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top