栄養の教科書 : いちばん詳しくて、わかりやすい!

著者

• 中嶋, 洋子 ナカシマ, ヨウコ

書誌事項

栄養の教科書 : いちばん詳しくて、わかりやすい!

中嶋洋子監修

新星出版社, 2012.5

タイトル別名

栄養の教科書 : いちばん詳しくて、わかりやすい! : すぐに暮らしに役立つ : Nutrition

栄養の教科書 : いちばん詳しくてわかりやすい

タイトル読み

エイヨウ ノ キョウカショ : イチバン クワシクテ ワカリヤスイ

注記

「日本食品標準成分表 2010」・「日本人の食事摂取基準(2010年版)」に対応

付:一目でわかる食材事典(24p)

参考文献:p255

内容説明・目次

目次

• １　栄養学の基礎知識（栄養学入門；栄養を知る上で知っておきたいこと　ほか）
• ２　食品成分の種類と機能まるわかりガイド（栄養素；機能性成分　ほか）
• ３　ライフステージ別・栄養摂取ガイド（上手な食べ方と献立作り；ライフステージに合わせた栄養のとり方）
• ４　ダイエット＆スポーツと栄養（正しいダイエットのために；スポーツで負けない体作りのために）
• ５　体の症状に合わせた栄養摂取ガイド（健康を維持するために；生活習慣病に注意する　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB09170099
• ISBN:
  • 9784405092204
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 255p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDLC : SC87
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • NDLSH : 栄養