ID:DA13795431
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中嶋洋子監修
新星出版社 2021.3 改訂新版
所蔵館1館
主婦の友社編
主婦の友社 2017.10
所蔵館40館
新星出版社 2016.4 改訂新版
所蔵館68館
新星出版社 2015.4 改訂版
所蔵館55館
新星出版社 2012.5
所蔵館100館
江指隆年, 中嶋洋子編著 ; 稲井玲子 [ほか] 著
同文書院 2010.4 第5版 ネオエスカ
所蔵館84館
飯塚美和子, 山口和子編著 ; 中嶋洋子 [ほか] 共著
建帛社 2006.3 新版 介護福祉士選書 10
2 栄養・調理編
所蔵館50館
江指隆年, 中嶋洋子編著 ; 山田和彦 [ほか] 著
同文書院 2005.4 第3版 ネオエスカ
同文書院 2005.4 第4版 ネオエスカ
所蔵館66館
所蔵館96館
同文書院 2004.4 第2版第3刷 ネオエスカ
所蔵館7館
池上保子 [ほか] 監修
学習研究社 2004.3
所蔵館14館
同文書院 2004.4 第3版 ネオエスカ
所蔵館21館
中嶋洋子, 蒲原聖可監修 ; 主婦の友社編
主婦の友社 2003.1
所蔵館48館
江指隆年, 中嶋洋子編著 ; 恩田理恵 [ほか] 著
同文書院 2002.4 ネオエスカ