Cuisine du Japon : recettes originales du pays du Soleil levant
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Cuisine du Japon : recettes originales du pays du Soleil levant
（Periplus : tables du monde）
Les Éds. du Pacifique, 1998
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注記
Photographies: Heinz von Holzen
Stylisme: Christina Ong
Introduction: Kathleen Morikawa
Réalisé en collaboration avec le Hyatt Regency Osaka
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