食品の安全性と衛生管理

著者

• 川井, 英雄 カワイ, ヒデオ

書誌事項

食品の安全性と衛生管理

川井英雄編集

（食べ物と健康）

医歯薬出版, 2012.2

第7刷

タイトル別名

Safety and hygiene of food

タイトル読み

ショクヒン ノ アンゼンセイ ト エイセイ カンリ

注記

ページ数の相違 (内容に変更あり) による別書誌あり <BA69581957><BA87547713>

付表(食品安全基本法(抄)最終改正:平成21年6月5日法律第49号)のため、<BA87547713>とも別書誌

付表: p161-185

その他のタイトルは標題紙裏による

• NII書誌ID(NCID): BB09418092
• ISBN:
  • 9784263704455
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 192p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.54
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生
  • NDLSH : 食品安全
• 親書誌ID:
  • BB09327612