台所防災術 : がんばらなくても大丈夫
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台所防災術 : がんばらなくても大丈夫
農山漁村文化協会, 2012.5
- Title Transcription
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ダイドコロ ボウサイジュツ : ガンバラナクテモ ダイジョウブ
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
369.3||Sa32110058205
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Note
「別冊うかたま」2011年12月号を単行本化したもの
Description and Table of Contents
Description
ふだんの暮らしが自然に備えになっている—それが「がんばらない防災」。阪神・淡路大震災で被災した料理研究家親子が、いま必要な暮らしの備えを台所目線でまとめました。
Table of Contents
- １ 地震！そのときとその後のサバイバル術（地震のとき、まずは逃げるために；震災直後に必要なこととその準備；電気が復旧するまでの食事術 ほか）
- ２ 「台所にあるもの」活用事典（水；缶詰；乾物 ほか）
- ３ みんなで支える食のライフライン（農村の強さ—頼りにできる関係を日頃から；町の「お店」をみんなで支えよう；「地域」をつくる住民の力と安全のマネジメント）
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