Fromages de France

Author(s)

• 増井, 和子 マスイ, カズコ
• Yamada, Tomoko
• 丸山, 洋平 マルヤマ, ヨウヘイ
• Robuchon, Joël
• Pingault, Emmanuelle
• Dumont, Véronique

Bibliographic Information

Fromages de France

Kazuko Masui, Tomoko Yamada ; photographe, Yohei Maruyama ; préface, Joël Robuchon ; traduction, Emmanuelle Pingault, Véronique Dumont

（Le spécialiste）

Gründ, c2012

Èdition révisée

Other Title

French cheeses

Note

Bibliography: p. 286

Includes index

Details

• NCID: BB09681906
• ISBN:
  • 9782324001642
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: Paris
• Pages/Volumes: 288 p.
• Size: 23 cm
• Classification:
  • DC22 : 641.373 50944
• Subject Headings:
  • FREE : Fromage -- Variétés -- France. ram (FrPBN)11934875 (FrPBN)11931476
• Parent Bibliography ID:
  • BB09681837