機能性アミノ酸・ペプチドの技術と市場

著者

• 加藤, 久典 カトウ, ヒサノリ
• シーエムシー シー エム シー

書誌事項

機能性アミノ酸・ペプチドの技術と市場

シーエムシー出版, 2012.7

タイトル別名

Functional amino acid & functional peptides : technology & marketing

機能性アミノ酸ペプチドの技術と市場

タイトル読み

キノウセイ アミノサン ペプチド ノ ギジュツ ト シジョウ

注記

執筆: 加藤久典ほか (執筆順)

文献・参考図書: 章末

内容説明・目次

目次

• 技術編（アミノ酸の機能；アミノ酸系スポーツサプリメントの作用—アミノ酸やたんぱく質による筋肉たんぱく質の合成促進；機能性アミノ酸・ペプチド—神経伝達物質としてのアミノ酸；抗疲労物質としてのアミノ酸—Ｌ‐オルニチンの抗疲労効果；機能性ペプチド；血圧降下ペプチド；抗酸化ペプチド；コレステロール代謝改善アミノ酸・ペプチド）
• 市場編（アミノ酸とアミノ酸類縁体；ペプチド）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB09866785
• ISBN:
  • 9784781306254
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: v, 210p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 464.25
  • NDC9 : 464.25
• 件名:
  • BSH : アミノ酸
  • BSH : ペプチド