生化学

Author(s)

• 薗田, 勝 ソノダ, マサル

Bibliographic Information

生化学

薗田勝編

（栄養科学イラストレイテッド）

羊土社, 2012.9

改訂第2版

Other Title

栄養科学イラストレイテッド生化学

Biochemistry

Title Transcription

セイカガク

Note

文献あり

Description and Table of Contents

Description

栄養学の基礎科学のひとつ、生化学のテキスト。基本知識を中心に、イラストを豊富に用いて重要事項をかりやすく解説。全容がつかめる概念図と冒頭のポイントで効率よく学べる。

Table of Contents

• 細胞の構造
• 糖質
• 脂質
• タンパク質とアミノ酸
• 酵素
• 核酸
• ビタミン
• ミネラル
• 糖質の代謝
• 脂質の代謝
• タンパク質の分解とアミノ酸代謝
• 生体エネルギー学
• 中間代謝の概要
• ヌクレオチドの代謝
• 遺伝子発現とその制御
• 個体の調節機構とホメオスタシス
• 生体防御機構

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB10280764
• ISBN:
  • 9784758108737
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 230p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 491.4
  • NDC9 : 491.4
  • NDLC : SC81
• Subject Headings:
  • BSH : 生化学
  • NDLSH : 生化学
  • NDLSH : 栄養
• Parent Bibliography ID:
  • BB00778758