食の安全・安心とセンシング : 放射能問題から植物工場まで
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食の安全・安心とセンシング : 放射能問題から植物工場まで
共立出版, 2012.10
- タイトル別名
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Sensing for food safety and security : covering the effect of radiation and plant factory
食の安全安心とセンシング : 放射能問題から植物工場まで
- タイトル読み
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ショク ノ アンゼン アンシン ト センシング : ホウシャノウ モンダイ カラ ショクブツ コウジョウ マデ
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注記
執筆者: 大薮多可志, 野田和俊, 長谷川有貴 [ほか]
奥付の責任表示: 大薮多可志 [ほか] 著者
参考文献: 章末
内容説明・目次
目次
- 第1章 食の安全安心の課題と管理システム
- 第2章 生産工程の現状とセンシング技術
- 第3章 加工工程におけるセンシング
- 第4章 流通におけるセンシング
- 第5章 消費における食の安全
- 第6章 健康な生活のためのセンシング
- 第7章 食と放射線
「BOOKデータベース」 より