栄養ケア・マネジメント論 : 経済学からみた栄養管理

著者

• 福井, 富穂 フクイ, トミホ

書誌事項

栄養ケア・マネジメント論 : 経済学からみた栄養管理

福井富穂編著

化学同人, 2012.10

タイトル別名

栄養ケアマネジメント論 : 経済学からみた栄養管理

タイトル読み

エイヨウ ケア マネジメントロン : ケイザイガク カラ ミタ エイヨウ カンリ

注記

参考書: p223

内容説明・目次

目次

• 第１章　疾病と栄養管理と経済学
• 第２章　栄養ケア・マネジメント
• 第３章　栄養ケア・マネジメントにおける栄養教育
• 第４章　栄養ケア・マネジメントにおける行動科学理論
• 第５章　特定給食施設と制度
• 第６章　ＥＢＮ事例からみた栄養経済学
• 第７章　健康増進の経済学と栄養経済学
• 第８章　生活習慣病の栄養経済

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB10683567
• ISBN:
  • 9784759814958
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: viii, 228p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.58
  • NDC9 : 498.58
• 件名:
  • BSH : 病態栄養学
  • BSH : 医療経済学
  • NDLSH : 栄養ケアマネジメント
  • NDLSH : 行動経済学